豆腐渣制成豆腐泡（冻豆腐）
?????——豆渣综合利用新成果
由于大豆经过研磨后，蛋白质已基本丧失，豆渣只能做料使用。荆州豆腐蛋技术开发中心，成分利用豆腐靠蛋白质凝固成型的原理，对失去蛋白质的豆渣进行了无数次的科学调试加工，终将豆腐渣变成了物美价廉的油炸豆腐泡，无论口味、营养技术指标都达到了现在市场销售的豆腐泡的标准。终于解决了豆制品行业豆渣再利用的难题。且由于每市斤豆腐泡直接成本只有1.10元，所以市场前景极好。这是荆州市豆腐蛋技术开发中心继**专利产品豆腐蛋系列之后的又一技术成果。
荆州市豆腐蛋技术开发中心愿与国内外商家共同开发、生产、销售豆渣制品豆腐泡等绿色食品。欢迎各界同仁技术合作。
湖北省荆州市豆腐蛋技术开发中心
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